Smoothies børn kan lave selv med skjulte grøntsager
TL;DR
Smoothies er en genial måde at få grøntsager ind på — og børn elsker at lave dem selv. Spinat, avocado og blomkål forsvinder i sødmen fra frugt. Lad barnet måle, fylde og trykke på knappen.
En smoothie er en af de nemmeste veje til flere grøntsager i en travl hverdag — og en af de sjoveste ting for et barn at lave. Der skal fyldes, blandes og trykkes på knapper, og resultatet er lækkert.
Her får du kombinationer, der virker, tips til at gemme grøntsager, og hvordan barnet kan være med hele vejen.
Hvorfor smoothies virker
Frugtens sødme dækker smagen af milde grøntsager, så barnet får grønt uden kamp. Og fordi barnet selv laver den, drikker det den oftere.
Smoothies er ikke en erstatning for at spise hele grøntsager, men et fint supplement — og en god vej ind for kræsne smagsløg. Læs mere om at få børn til at spise grøntsager.
Kombinationer der virker
Start med en base af frugt, og gem grønt i:
- Grøn klassiker: banan, æble, en håndfuld spinat, vand.
- Cremet: mango, avocado, appelsinjuice.
- Bær: blandede bær, banan, lidt blomkål, yoghurt.
- Grøn og sød: ananas, agurk, banan.
Tips til at skjule grøntsager
Milde grøntsager forsvinder nemmest. Spinat farver grønt, men smager af næsten intet. Frossen blomkål og courgette giver fylde uden smag. Start med lidt grønt, og øg mængden langsomt, så smagen når at vænne sig til det.
Lad barnet være med
Smoothies er perfekte til små hænder: barnet kan skylle bær, komme frugt i, hælde væske og trykke på knappen (med en voksen ved blenderen). Med et køkkensæt kan barnet også selv skære banan og frugt i mindre stykker først.
Server det sjovt
Et farvet sugerør, et sjovt glas eller en lille paraply gør smoothien til en oplevelse. Lad barnet finde på navne til sine kreationer — "drage-drik" smager bedre end "spinatsmoothie".
Smoothies er sund mad forklædt som en godbid — og en aktivitet, børn elsker at stå for selv. Gem milde grøntsager i frugtens sødme, lad barnet blande, og server det sjovt. Så bliver grønt til noget, barnet selv beder om.
Find flere sunde idéer på vores blog.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke grøntsager kan man gemme i en smoothie?
Milde grøntsager som spinat, avocado, agurk, courgette og frossen blomkål forsvinder bedst i frugtens sødme.
Erstatter en smoothie det at spise grøntsager?
Nej, den er et supplement. Hele grøntsager giver mere tyggemodstand og fibre, men smoothies er en fin ekstra vej til mere grønt.
Fra hvilken alder kan børn lave smoothies?
Børn kan fylde og blande fra 2-3-årsalderen. En voksen bør stå ved blenderen, og barnet kan skære blød frugt selv med en børnekniv.
Hvordan får jeg mit barn til at drikke grønne smoothies?
Start med lidt grønt og masser af frugt, øg mængden langsomt, og lad barnet selv lave og navngive smoothien.
Hvad er en god basis-smoothie?
Banan, æble, en håndfuld spinat og vand er en mild, sød klassiker, de fleste børn kan lide.