Når barn ikke vil spise kjøtt
TL;DR
Mange barn avviser kjøtt i perioder — ofte på grunn av konsistensen. Det er sjelden et problem hvis barnet får protein og jern fra andre kilder som belgfrukter, egg, fisk og meieriprodukter. Fortsett å tilby uten press.
Kjøtt er en av de matvarene barn oftest sier nei til — ofte fordi det er seigt å tygge. Det kan bekymre, men det er sjelden et problem hvis man vet hva man skal se etter.
Her får du svar på om det gjør noe, hvordan du sikrer protein og jern, og gode alternativer som holder barnet velernært.
Er det et problem?
Sjelden. Kjøtt er en god kilde til protein og jern, men begge deler finnes i mange andre matvarer. Får barnet variert mat, klarer det seg fint uten mye kjøtt.
Ofte handler motviljen om konsistensen — kjøtt kan være vanskelig å tygge for små barn. Det er som regel en fase, ikke et varig fravalg. Press virker sjelden; tålmodighet gjør.
Sikre protein og jern
De to næringsstoffene kjøtt vanligvis bidrar med, får du også her:
- Protein: egg, meieriprodukter, belgfrukter, fisk, fullkorn.
- Jern: belgfrukter, fullkorn, grønne grønnsaker, egg.
- Opptak: C-vitamin (f.eks. frukt) hjelper kroppen med å ta opp jern fra planter.
Gjør kjøtt lettere å spise
Vil du gjerne beholde kjøttet, gjør det mørt og lett å tygge: kjøttdeig i kjøttboller og frikadeller, kjøtt i saus, eller små myke biter. Mange barn spiser kjøttdeig lenge før de tygger en biff.
Når bør man spørre en fagperson?
Er barnet vegetarisk eller vegansk, eller spiser det veldig ensidig, kan det være en god idé å få en fagpersons vurdering av spesielt jern og B12. Les også vår guide til vegetarisk kost for barn, og søk råd hos sundhed.dk ved tvil.
Involver barnet
Et barn som selv er med på å lage maten, smaker oftere på den — også de kjøttfrie rettene. Med et kjøkkensett kan barnet være med på å lage kjøttkaker, linseretter og alt derimellom.
At barnet ikke vil spise kjøtt er sjelden et problem, så lenge protein og jern kommer fra andre kilder. Gjør kjøtt lett å tygge hvis det skal med, tilby variert uten press, og involver barnet — så finner appetitten som regel veien.
Finn flere råd om barn og mat på vår blogg.
Ofte stilte spørsmål
Er det et problem hvis barnet mitt ikke vil spise kjøtt?
Sjelden. Protein og jern fra kjøtt fås også fra egg, belgfrukter, fisk, fullkorn og meieriprodukter. Får barnet variert mat, klarer det seg fint.
Hvor får barnet protein fra uten kjøtt?
Fra egg, meieriprodukter, belgfrukter som linser og kikerter, fisk og fullkorn. Disse dekker fint proteinbehovet.
Hvordan sikrer jeg jern uten kjøtt?
Gi belgfrukter, fullkorn, egg og grønne grønnsaker, og kombiner med C-vitamin fra frukt, som hjelper kroppen med å ta opp jernet.
Hvorfor vil mange barn ikke spise kjøtt?
Ofte handler det om konsistensen — kjøtt kan være seigt og vanskelig å tygge. Kjøttdeig i kjøttkaker og kjøttboller er ofte lettere å spise.
Når bør jeg søke råd?
Hvis barnet er vegetarisk eller vegansk eller spiser veldig ensidig, kan en fagperson vurdere spesielt jern og B12.