Pusdienu kastes idejas bērniem:
50 radošas alternatīvas rudzu maizes sviestmaizei

Vrapi un ruļļi — 10 idejas

Vrapi ir ideāla pusdienu kastei: viegli sarullējami, pietiekami cieši, lai nesanāk slapji, un viegli ēdami bez galda piederumiem. Tos arī viegli pielāgot bērna garšas vēlmēm — ļauj viņiem izvēlēties pildījumu.

• Vistas un avokado vraps: Sasmalcināta vista, avokado, nedaudz kukurūzas un krējuma klucītis.
• Tunča salātu vraps: Konservēts tuncis, majonēze, gurķis un nedaudz salātu. Veca klasika.
• Humuss un dārzeņu vraps: Humuss kā pamats, paprikas, burkānu un spinātu strēmelītes.
• Siers un šķiņķis klasika: Sagriezts siers un šķiņķis ar sinepēm. Vienkārši un apēdams.
• Olas un krese: Olu salāti ar kresi uz kviešu tortiljas. Gatavs 5 minūtēs.
• Lasis un krēmsiers: Kūpināts lasis vai kūpināts lasis ar krēmsieru un gurķi.
• Falafela vraps: Iegādāts falafels, humuss, tomāts un nedaudz jogurta mērces.
• Plēsta vistas gaļa un kāpostu salāti: Vakariņu paliekas uz vrapa ar nedaudz kāpostu salātiem.
• Zemesriekstu sviests un banāns: Klasiska amerikāņu skolas maltīte — salda, sātīga un populāra.
• Gvakamole un melnās pupiņas: Nedaudz eksotiskāk — avokado, laima sula, konservētas pupiņas un kukurūza.

Maizītes, sendviči un plakanmaizes — 10 idejas

Maizei nav jābūt rudzu maizei. Maizītes, čabatas, pitas maize un plakanmaizes nodrošina dažādību, kas padara pusdienu kasti atkal interesantu — pat ar to pašu pildījumu.

• Pitas maize ar humusu un dārzeņiem: Atver pitu un piepildi to ar humusu, papriku un gurķu strēmelēm.
• Mini sendvičs ar brie sieru un bumbieri: Plānas brie šķēles un nogatavojušās bumbiera strēmelītes uz labas maizes.
• Maizīte ar garnelēm salātiem: Klasiski garnelēm salāti ar majonēzi, citronu un dilles.
• Beigela maizīte ar krēmsieru un kūpinātu lasi: Mazs, bet sātīgs un viegli ēdams.
• Čabata ar mocarellu un tomātu: Pārlej ar nedaudz olīveļļas un iepako atsevišķā traukā, lai nesamirkst.
• Mini burgers ar vistas burgeru: Pārpalikušā vistas kotlete, salāti un tomāts mini maizītē.
• Fokācija ar pesto un saulē kaltētiem tomātiem: Sagriez gabaliņos — ideālas pirkstu uzkodas ēdiena kastē.
• Grauzdiņi ar sieru un auksto gaļu: Nevis rudzu maize, bet grauzdiņi — tekstūras maiņa padara atšķirību.
• Pita ar falafelu un tzatziki: Viegli sagatavojama vakarā iepriekš.
• Rauga maize ar avokado un redīsiem: Pārklāta ar avokado, plānām redīsu šķēlītēm un nedaudz sāls pārslām.

Pusdienu kastes un salāti — 10 idejas

Pusdienu kaste ar atsevišķiem nodalījumiem dod bērnam iespēju ēst sastāvdaļas tādā secībā, kādu viņš pats izvēlas — un tas palielina iespēju, ka viss patiešām tiks apēsts.

• Pastas salāti ar tomātu un mocarellu: Vārīta pasta, čerri tomāti, mocarellas bumbiņas un baziliks.
• Kvinojas salāti ar kukurūzu un avokado: Vārīta kvinoja, konservēta kukurūza, avokado un nedaudz laima sulas.
• Bento kaste ar dipu un dārzeņiem: Burkāni, gurķis, ziedkāposts un humuss atsevišķās nodalījumos.
• Kuskuss ar rozīnēm un dārzeņiem: Ātri pagatavojams, labi saglabājas un ir populārs dažādos vecumos.
• Rīsi ar vistu un terijaki mērci: Vakariņu pārpalikumi, iepakoti auksti — garšo pārsteidzoši labi.
• Edamame pupiņas un siera kubiņi: Vienkārša un proteīniem bagāta pusdienu kaste, piemērota bērniem no 4-5 gadiem.
• Dārzeņu zupa termosā: Silta un sātīga aukstās dienās — skaties termosa idejas zemāk.
• Kapreze iesmiņi: Čerri tomāti un mocarella uz maza koka kociņa — vienkārši un svinīgi.
• Bulgurs ar gurķi un fetu: Viegli sagatavojams vakarā iepriekš. Saglabājas 24 stundas.
• Olu kūka šķēlēs: Cepta krāsnī, sagriezta kubiņos un likta kastītē ar nedaudz kečupa blakus.

Veselīgas uzkodas ēdiena kastei — 10 idejas

Uzkodas ir svarīga daļa no daudzu bērnu ēdiena kastes — un tieši šeit ir lielākās iespējas aizstāt neveselīgas izvēles ar kaut ko, kas patiesi piepilda un baro.

Veselības dienests iesaka, ka bērnu uzkodām jāietver proteīni un šķiedrvielas — ne tikai ātri ogļhidrāti. Tas uztur stabilu cukura līmeni asinīs un uzlabo koncentrēšanos pēcpusdienā.

• Augļu iesmiņi: Zemenes, vīnogas, melone un kivi uz mazas kociņa. Viegli ēst un grūti pretoties.
• Mājas granolas batoniņš: Auzu pārslas, medus un rieksti cepti krāsnī. 10 minūtes un tev ir 12 batoniņi.
• Siers kubiņos ar vīnogām: Klasiska kombinācija, kas der visiem vecumiem.
• Cepti turku zirņi: Cepti krāsnī ar nedaudz eļļas un sāli. Kraukšķīga un proteīniem bagāta alternatīva čipsiem.
• Jogurts mazā kārbiņā ar granolu: Iepako atsevišķi un ļauj bērnam sajaukt pašam maltītes laikā.
• Mājas mafini ar burkānu biezeni: Saldināti ar banānu — bez cukura un populāri.
• Riekstu pasta un selerijas kātiņi: Selerijas kātiņi ar zemesriekstu sviestu mazā kārbiņā. Bagāts ar proteīnu un kraukšķīgs.
• Apelsīna šķēles kārbiņā: Vienkārša, lēta un svaiga alternatīva sulai.
• Tvaicētas edamame pupiņas ar jūras sāli: Viegli ēst ar pirkstiem un populāras daudziem bērniem.
• Mājas popkorns: Gatavots pannā ar nedaudz eļļas un sāli — veselīgāks par maisiņiem un lētāks.

Termosa idejas aukstām dienām — 10 idejas

Mazs termos maina pusdienu kasti pilnībā aukstās rudens dienās. Silts ēdiens saglabājas līdz 4-5 stundām labā termosā — un ir ļoti populārs bērnu vidū, kas sēž ārā starpbrīdī.

• Tomātu zupa ar krutoniem blakus: Silta un sātīga. Krutoni tiek iepakoti atsevišķi, lai tie paliktu kraukšķīgi.
• Pasta ēdiens ar tomātu mērci un sieru: Vārīts svaigs no rīta, iepakots termosā. Labs 4-5 stundas.
• Ramen ar buljonu un nūdelēm: Vienkārša nūdeļu zupa ar dārzeņiem — bērni to mīl.
• Mac and cheese no nulles: Mājas gatavots ar īstu sieru, iepakots termosā silts.
• Rīsi ar vistu un soju: Klasiska pusdienu termosu kombinācija. Labi saglabājas un viegli apēdama.
• Lēcu zupa ar maizi blakus: Sātīga un barojoša. Var pagatavot lielās porcijās svētdienas vakarā.
• Auzu pārslu putra ar piedevām: Rīta putra termosā ar banānu un medu mazā kārbiņā blakus.
• Minestrone zupa: Dārzeņi, pasta un buljons — viegli pagatavojama un populāra daudziem bērniem.
• Vistas nūdeļu zupa: Vārīta vista, nūdeles un skaidra buljons. Silta un nomierinoša.
• Pupiņu zupa ar bekonu: Tumšās pupiņas, nedaudz bekona un dārzeņi — sātīga un labi saglabā siltumu.

Viens triks, kas liek bērniem apēst pusdienu kastīti

Ļauj bērnam palīdzēt iepakot savu pusdienu kasti. Tas izklausās vienkārši. Bet efekts ir dokumentēts: bērni ēd ievērojami vairāk ēdiena, ko paši ir izvēlējušies un sagatavojuši.

Pētījums, kas publicēts Appetite, parādīja, ka bērni, kuri piedalījās ēdiena gatavošanā un savu maltīšu iepakošanā, dienā apēda līdz vienai papildu porcijai augļu un dārzeņu salīdzinājumā ar bērniem, kuri nepiedalījās. Tas nav neliels efekts.

Tam nav jāaizņem ilgs laiks. Ļauj bērnam izvēlēties starp divām-trīm iespējām ("vai tu gribi tunzivju vai vistas gaļu wrapā?"), un ļauj viņiem sarullēt wrapu, pildīt kārbiņas ar uzkodām vai likt augļus iekšā. Īpašumtiesības ir galvenais — nevis līdzdalības apjoms.

Bērnu virtuves komplekts ar pareiziem rīkiem ļauj bērnam patiesi piedalīties — ne tikai simboliski. Un bērnu galda piederumi pareizā izmērā pusdienu kastei ir detaļa, kas atvieglo ēšanu, kad esi 4-6 gadus vecs un galds un piederumi nav pielāgoti tavām rokām.

Vai vēlaties vēl vairāk iedvesmas virtuves aktivitātēm ar bērniem? Skatiet MINI Family blogu ar receptēm un ceļvežiem visām vecuma grupām.