Pusdienu kastes idejas bērniem:
50 radošas alternatīvas rudzu maizes sviestmaizei

Vrapi un ruļļi — 10 idejas

Vrapi ir ideāla pusdienu kaste: viegli sarullējami, pietiekami cieši, lai nesanāk slapji, un viegli ēdami bez galda piederumiem. Tos arī viegli pielāgot bērna gaumei — ļauj viņiem izvēlēties pildījumu.

• Vistas un avokado vraps: Sasmalcināta vista, avokado, nedaudz kukurūzas un krējuma klucītis.
• Tunča salātu vraps: Konservēts tuncis, majonēze, gurķis un nedaudz salātu. Veca klasika.
• Humuss un dārzeņu vraps: Humuss kā pamats, paprikas, burkānu un spinātu strēmelītes.
• Siers un šķiņķis klasika: Sagriezts siers un šķiņķis ar sinepēm. Vienkārši un apēdams.
• Olas un krese: Olu salāti ar kresi uz kviešu tortiljas. Gatavs 5 minūtēs.
• Lasis un krēmsiers: Kūpināts lasis vai kūpināts lasis ar krēmsieru un gurķi.
• Falafelu vraps: Iegādāts falafels, humuss, tomāts un nedaudz jogurta mērces.
• Plēsta vistas gaļa un kāpostu salāti: Vakariņu paliekas uz vrapa ar nedaudz kāpostu salātiem.
• Zemesriekstu sviests un banāns: Klasiska amerikāņu skolas maltīte — salda, sātīga un populāra.
• Gvakamole un melnās pupiņas: Nedaudz eksotiskāk — avokado, laima sula, konservētas pupiņas un kukurūza.

Maizītes, sendviči un plakanmaizes — 10 idejas

Maizei nav jābūt rudzu maizei. Maizītes, čabatas, pitas maize un plakanmaizes nodrošina dažādību, kas padara pusdienu kasti atkal interesantu — pat ar to pašu pildījumu.

• Pitas maize ar humusu un dārzeņiem: Atver pitu un piepildi to ar humusu, papriku un gurķu strēmelēm.
• Mini sendvičs ar brie sieru un bumbieri: Plānas brie siera šķēles un nogatavojušās bumbiera strēmelītes uz labas maizes.
• Maizīte ar garnelēm salātiem: Klasiski garnelēm salāti ar majonēzi, citronu un dilles.
• Beigela bulciņa ar krēmsieru un kūpinātu lasi: Mazs, bet sātīgs un viegli ēdams.
• Čabata ar mocarellu un tomātu: Pārlej ar nedaudz olīveļļas un iepako atsevišķā traukā, lai nesamirkst.
• Mini burgers ar vistas burgeru: Pārpalikušā vistas kotlete, salāti un tomāts mini bulciņā.
• Fokācija ar pesto un saulē kaltētiem tomātiem: Sagriezta gabaliņos — ideāla pirkstu uzkoda pusdienu kastē.
• Grauzdiņi ar sieru un auksto gaļu: Nevis rudzu maize, bet grauzdiņi — tekstūras maiņa padara atšķirību.
• Pita ar falafeli un tzatziki: Viegli sagatavojama vakarā iepriekš.
• Raugu maize ar avokado un redīsiem: Pārklāta ar avokado, plānām redīsu šķēlītēm un nedaudz sāls pārslām.

Pusdienu kastes un salāti — 10 idejas

Pusdienu kaste ar atsevišķiem nodalījumiem ļauj bērnam ēst sastāvdaļas tādā secībā, kādu viņš pats izvēlas — un tas palielina iespēju, ka viss tiks apēsts.

• Pastas salāti ar tomātu un mocarellu: Vārīta pasta, čerri tomāti, mocarellas bumbiņas un baziliks.
• Kvinojas salāti ar kukurūzu un avokado: Vārīta kvinoja, konservēta kukurūza, avokado un nedaudz laima sulas.
• Bento kaste ar dipu un dārzeņiem: Burkāni, gurķis, ziedkāposts un humuss atsevišķās nodalījumos.
• Kuskuss ar rozīnēm un dārzeņiem: Ātri pagatavojams, labi saglabājas un populārs dažādos vecumos.
• Rīsi ar vistu un terijaki mērci: Vakariņu pārpalikumi, iepakoti auksti — pārsteidzoši garšīgi.
• Edamame pupiņas un siera kubiņi: Vienkārša un proteīniem bagāta pusdienu kaste bērniem no 4-5 gadiem.
• Dārzeņu zupa termosā: Silta un sātīga aukstās dienās — skaties termosa idejas zemāk.
• Kapreze iesmiņi: Čerri tomāti un mocarella uz maza koka iesma — vienkārši un svinīgi.
• Bulgurs ar gurķi un fetu: Viegli sagatavojams vakarā iepriekš. Saglabājas 24 stundas.
• Olu kūka šķēlēs: Cepta krāsnī, sagriezta kubiņos un likta kastītē ar nedaudz kečupa blakus.

Veselīgas uzkodas pusdienu kastēm — 10 idejas

Uzkodas ir svarīga daļa no daudzu bērnu pusdienu kastes — un tieši šeit ir lielākās iespējas aizstāt neveselīgas izvēles ar kaut ko, kas patiešām piepilda un baro.

Veselības departaments iesaka, ka bērnu uzkodas satur proteīnus un šķiedrvielas — ne tikai ātrus ogļhidrātus. Tas uztur stabilu cukura līmeni asinīs un uzlabo koncentrēšanos pēcpusdienā.

• Augļu iesmiņi: Zemenes, vīnogas, melone un kivi uz mazas kociņa. Viegli ēst un grūti pretoties.
• Mājas granolas batoniņš: Auzu pārslas, medus un rieksti cepti krāsnī. 10 minūtes un tev ir 12 batoniņi.
• Siers kubiņos ar vīnogām: Klasiska kombinācija, kas der visiem vecumiem.
• Cepti turku zirņi: Cepti krāsnī ar nedaudz eļļas un sāli. Kraukšķīga un proteīniem bagāta alternatīva čipsiem.
• Jogurts mazā trauciņā ar granolu: Iepako atsevišķi un ļauj bērnam sajaukt pašam ēšanas laikā.
• Mājas mafini ar burkānu biezeni: Saldināti ar banānu — bez cukura un populāri.
• Riekstu pasta un selerijas kātiņi: Selerijas kātiņi ar zemesriekstu sviestu mazā trauciņā. Bagāts ar proteīnu un kraukšķīgs.
• Apelsīna šķēles trauciņā: Vienkārša, lēta un svaiga alternatīva sulai.
• Tvaicētas edamame pupiņas ar jūras sāli: Viegli ēst ar pirkstiem un populāras daudziem bērniem.
• Mājas popkorns: Gatavots pannā ar nedaudz eļļas un sāli — veselīgāks par maisiņiem un lētāks.

Termosa idejas aukstām dienām — 10 idejas

Mazs termos maina pusdienu kasti pilnībā aukstās rudens dienās. Silts ēdiens saglabājas līdz 4-5 stundām labā termosā — un ir ļoti populārs bērnu vidū, kas sēž ārā starpbrīdī.

• Tomātu zupa ar krutoniem blakus: Silta un sātīga. Krutoni tiek iepakoti atsevišķi, lai tie paliktu kraukšķīgi.
• Pasta ēdiens ar tomātu mērci un sieru: Vārīts svaigs no rīta, iepakots termosā. Labs 4-5 stundas.
• Ramen ar buljonu un nūdelēm: Vienkārša nūdeļu zupa ar dārzeņiem — bērni to mīl.
• Mac and cheese no nulles: Mājas gatavots ar īstu sieru, iepakots termosā siltā veidā.
• Rīsi ar vistu un soju: Klasiska pusdienu termosu kombinācija. Labi saglabājas un viegli apēdama.
• Lēcu zupa ar maizi blakus: Sātīga un barojoša. Var pagatavot lielā daudzumā svētdienas vakarā.
• Auzu putra ar piedevām: Rīta putra termosā ar banānu un medu mazā trauciņā blakus.
• Minestrone zupa: Dārzeņi, pasta un buljons — viegli pagatavojama un populāra daudziem bērniem.
• Vistas nūdeļu zupa: Vārīta vista, nūdeles un skaidra buljons. Silta un nomierinoša.
• Pupiņu zupa ar bekonu: Tumšās pupiņas, nedaudz bekona un dārzeņi — sātīga un labi saglabā siltumu.

Viens triks, kas liek bērniem apēst pusdienu kasti

Ļauj bērnam palīdzēt iepakot savu pusdienu kasti. Tas izklausās vienkārši. Bet efekts ir pierādīts: bērni ēd ievērojami vairāk ēdiena, ko paši ir izvēlējušies un sagatavojuši.

Pētījums, kas publicēts Appetite, parādīja, ka bērni, kuri piedalījās ēdiena gatavošanā un savu ēdienu iepakošanā, dienā apēda līdz pat vienai papildu porcijai augļu un dārzeņu salīdzinājumā ar bērniem, kuri nepiedalījās. Tas nav neliels efekts.

Tam nav jāaizņem ilgs laiks. Ļauj bērnam izvēlēties starp divām-trīm iespējām ("vai tu gribi tunzivju vai vistas wrapu?"), un ļauj viņiem sarullēt wrapu, pildīt kastītes ar uzkodām vai likt augļus iekšā. Īpašumtiesības ir galvenais — nevis dalības apjoms.

Bērnu virtuves komplekts ar pareiziem rīkiem ļauj bērnam patiesi piedalīties — ne tikai simboliski. Un bērnu galda piederumi pareizā izmērā pusdienu kastei ir detaļa, kas atvieglo ēšanu, kad esi 4-6 gadus vecs un galds un piederumi nav pielāgoti tavām rokām.

Vai vēlaties vēl vairāk iedvesmas virtuves aktivitātēm ar bērniem? Skatiet MINI Family blogu ar receptēm un ceļvežiem visām vecuma grupām.