Какво всъщност яде детето ви в яслата и детската градина?
Датските детски заведения трябва да следват политиката за храненето на Националния здравен съвет, но качеството варира. Разберете какво изискват указанията, какво можете да очаквате в менюто — и какво да направите, ако детето ви отказва да яде храната в детското заведение.
Всяка сутрин хиляди датски родители оставят детето си в ясла или детска градина с тихата надежда, че малкото човече действително ще хапне нещо през деня. Но какво всъщност се случва на обяд, когато вас ви няма? Какво се сервира, кой определя менюто и какво да направите, ако детето ви се прибере гладно и раздразнително? Това ръководство ви дава преглед на официалните указания, типичното меню в детските заведения и конкретни съвети как да допълвате храненето у дома.
Какво гласят указанията на Националния здравен съвет?
Националният здравен съвет е публикувал указанията Храна и хранения в детските заведения, които са основният документ за всички заведения. В тях се посочва, че храната в детските заведения трябва да покрива значителна част от дневните енергийни нужди на детето — обикновено 1-2 хранения плюс междинни закуски, което съответства на 30-50% от дневния калориен прием за повечето деца.
Указанията препоръчват разнообразно хранене с много зеленчуци, пълнозърнести продукти, нетлъсти протеини и здравословни мазнини. Солта, захарта и силно преработените храни трябва да се ограничават. Можете да прочетете пълните указания директно на уебсайта на Националния здравен съвет.
Общината е отговорна да гарантира, че заведенията спазват указанията — но няма централен контрол върху храненето, така че практиките се различават значително в отделните заведения.
Какво обикновено присъства в менюто на ясла и детска градина?
Има голяма разлика между това дали заведението приготвя храната от нулата, или получава готова храна. Много заведения приготвят храната на място, докато други използват кетъринг от общински кухни за производство на храна или от частни доставчици.
Типичното меню изглежда така:
- Закуска (ясла): Овесена каша, мюсли, кисело мляко или хляб със сирене
- Сутрешна закуска: Плодове, зеленчукови пръчици или сухари
- Обяд: Ръжен хляб с различни добавки, топло ястие или салата
- Следобедна закуска: Плодове, зеленчуци, сухари
Качеството на храната варира значително. Някои детски градини обръщат голямо внимание на сезонните продукти и балансираното хранене; други се затрудняват заради бюджетите и договорите с доставчици. Винаги питайте директора на детската градина за актуалната политика относно храненето и седмичното меню.
Хранителни вещества: осигурява ли храната в детската градина необходимото?
Според Световната здравна организация (СЗО) децата на възраст от 1 до 5 години имат относително висока потребност от енергия, желязо и цинк спрямо телесното си тегло. Храненето в детската градина е разработено така, че да допринася значително за това.
Типични предизвикателства при храненето в детската градина:
- Желязо: Месо не се сервира всеки ден - допълвайте с боб и леща у дома
- Омега-3: Мазната риба се сервира рядко - давайте рибен пастет или орехи
- Протеин: Варира според менюто - бобовите храни и яйцата помагат
- Витамин D: Добавянето му се препоръчва от Националния здравен съвет за всички деца под 2 години
Какво да направите, ако детето ви не иска да яде храната в детската градина?
Разочароващо е, когато детето ви каже, че не е яло нищо за обяд. Но капризите с храната в нов контекст са нормални и очаквани. Изследване от PubMed показва, че децата обикновено трябва да бъдат изложени на нова храна 10-15 пъти, преди да я приемат.
Конкретни съвети:
- Говорете с педагозите за това какво обикновено яде и не яде детето ви
- Поискайте да видите седмичните менюта, за да можете да подготвите детето у дома
- Приготвяйте подобни ястия у дома, за да изглежда храната в институцията позната
- Избягвайте да компенсирате със сладкиши или закуски непосредствено след вземането на детето — това изпраща сигнал, че храната в институцията не е „истинска“ храна
- Бъдете търпеливи — повечето деца намират своя ритъм в рамките на няколко месеца
Какво можете да направите у дома, за да допълните храненето?
Най-важното, което можете да направите, е да осигурите питателна вечеря. Съсредоточете се върху протеини (месо, риба, бобови растения, яйца), сезонни зеленчуци и качествени въглехидрати. Избягвайте вечерята да бъде единствено „награда“ за дългия ден — дете, което е гладно след институцията, често се храни много по-добре от дете, което е заситено със закуски.
Добра стратегия е да включите детето в приготвянето на храната у дома. Когато децата участват в приготвянето на храната, те ядат значително повече от нея. Детският кухненски комплект на MINI Family е създаден, за да даде на дори най-малките деца активна роля в кухнята — и това прави осезаема разлика на масата.
Закуска преди институцията: защо е от решаващо значение
Много родители пропускат закуската поради липса на време — но това е едно от най-важните неща, които можете да направите за деня на детето си в институцията. Богатата на протеини закуска (например яйца, кисело мляко, овесена каша) стабилизира кръвната захар и осигурява енергия за първите часове на игри и учене.
Погрижете се да отделите 15-20 минути за закуска в спокойна обстановка. Дете, което се храни под стрес, се храни по-зле. А гладното дете е дете, което не се чувства добре в институцията. Вижте нашия вдъхновяващ блог с идеи за здравословна закуска, които се приготвят бързо и са любими дори на най-придирчивите деца.
Разговор с институцията относно хранителните навици на детето ви
Имате право да знаете политиката на детското заведение за храненето и седмичното меню. Повечето детски заведения са отворени за диалог и оценяват ангажираността на родителите. Особено полезно е да информирате за алергии или непоносимости, храни, които детето никога не е опитвало, и опасения относно благосъстоянието му по време на хранене.
Запомнете: педагозите са професионалисти и искат детето ви да се развива добре. Разговорът за храната никога не е оплакване — това е сътрудничество. А ако искате да дадете на детето си преднина у дома, нашата учебна кула може да му осигури активно място до кухненския плот още от 18-месечна възраст.
Храната в детското заведение е основа — но е само част от цялостното хранене на детето ви. С добра закуска, диалог с детското заведение и интересна вечеря у дома създавате най-добрите условия за детето си.
Включете детето си в готвенето у дома с детския кухненски комплект MINI Family — така здравословните хранителни навици стават по-забавни за цялото семейство.
Често задавани въпроси
Какво изисква законът относно храната в датските детски заведения?
Няма един-единствен закон, който да определя конкретни изисквания за храната, но всички детски заведения трябва да имат писмена политика за храненето и да следват указанията на Националния съвет по здравеопазване относно храната и храненията за деца на възраст от 0 до 6 години. Общината носи отговорност за надзора.
Колко хранения получава детето ми в детското заведение?
Повечето ясли предлагат закуска, сутрешна закуска, обяд и следобедна закуска. Детските градини обикновено предлагат сутрешна закуска, обяд и следобедна закуска. Точният брой зависи от детското заведение и часовете, в които детето го посещава.
Какво да правя, ако детето ми не се храни в детската градина?
Поговорете с педагозите, разгледайте седмичното меню и приготвяйте подобни ястия у дома. Повечето деца свикват с храната в детското заведение в рамките на няколко месеца. Ако се тревожите за теглото или благосъстоянието на детето, свържете се с медицинската сестра.
Мога ли да изпращам допълнителна храна в детската градина?
Това се различава в отделните детски заведения. Много от тях имат правила, според които цялата храна трябва да идва от заведението, за да се избегнат алергии и да се създаде усещане за общност по време на хранене. Винаги попитайте директора на детското заведение за конкретните му правила.
Какви са признаците, че детето ми не се храни достатъчно в детската градина?
Продължителната умора след прибирането, крайният глад по обяд, липсата на наддаване на тегло или намаленото ниво на активност могат да бъдат признаци. Ако се тревожите, поговорете с педагозите и медицинската сестра.
