Nii tunned ära ja ennetad lastel rauapuudust
Rauapuudus on kogu maailmas laste kõige levinum toitainete puudus. Tunnuste hulka kuuluvad väsimus, kahvatus ja keskendumisraskused. Kõige olulisemad toiduallikad on punane liha, maks, läätsed ja lehtkapsas — C-vitamiin aitab kehal taimsetest allikatest rauda omastada.
Raud on üks toitainetest, millest vanemad kõige rohkem kuulevad — ja seda põhjusega. WHO andmetel kannatab üle 40% alla 5-aastastest lastest maailmas aneemia all ning rauapuudus on selle kõige sagedasem põhjus. Taanis on olukord parem, kuid rauapuudust esineb endiselt — eriti 6-24 kuu vanustel imikutel ja tugeva menstruatsiooniga teismelistel tüdrukutel. Varajane avastamine ja rauarikas toit võivad olukorda parandada — ilma et see peaks keeruline olema.
Mida raud kehas teeb?
Raual on kehas kaks keskset funktsiooni:
- Hapniku kandja veres — punalibledes sisalduv hemoglobiin sisaldab rauda ja transpordib hapnikku
- Aju areng — raud on närviradade müelinisatsiooniks hädavajalik, eriti esimese kolme eluaasta jooksul
Rauda kasutatakse ka lihaste müoglobiinis (hapniku säilitamiseks) ja paljudes ensüümisüsteemides. Rauapuudusega laps ei kaota ainult energiat — tal võib esineda ka kognitiivse arengu mahajäämus, millel ajakirjas Nutrients avaldatud uuringu kohaselt võivad olla pikaajalised mõjud õppimisvõimele.
Millised on lastel rauapuuduse tunnused?
Tüüpilised märgid, mida jälgida:
- Ebatavaline väsimus ja energiapuudus — laps on oma vanuse kohta tavapärasest väsinum
- Kahvatus — eriti märgatav näol, silmalaugude siseküljel ja küüntel
- Keskendumisraskused — koolis on raske tähelepanu säilitada
- Sagedased infektsioonid — rauapuudus nõrgestab immuunsüsteemi
- Isutus — rauapuudus võib paradoksaalselt vähendada söögiisu
- Pica — tung süüa mittesöödavaid asju (mulda, savi, jääd) esineb raske rauapuuduse korral
- Kiire õhupuudus füüsilise koormuse ajal — raskema aneemia korral
Kes on suurimas rauapuuduse ohus?
Rauavajadus on kõige väiksematel suhteliselt suurim, sest kasv on kiire ja looteajast pärit rauavarud ammenduvad kiiresti:
- 6-24 kuu vanused imikud — ainult rinnapiim ei kata pärast 6. elukuud rauavajadust. Rauarikas lisatoit on vajalik.
- Enneaegsed imikud — neil on sündides väiksemad rauavarud ja nad on eriti haavatavad
- Teismelised tüdrukud — menstruatsioon suurendab rauavajadust alates puberteedist märgatavalt
- Veganitoidul olevad lapsed — taimne raud (mitteheemne raud) imendub halvemini kui lihast pärinev raud
- Valivad sööjad — väldivad tavaliselt kõige rauarikkamaid toiduaineid (punane liha, maks, oad)
Parimad rauarikkad toiduained lastele
Valitud toiduainete rauasisaldus (100 g kohta):
- Maks (veise- või kanamaks) — 6-10 mg rauda. Kõige rauarikkam allikas. A-vitamiini tõttu lastele maksimaalselt kord nädalas.
- Punane liha (veiseliha, lambaliha) — 2-3 mg rauda. Heemne raud, mis imendub hästi.
- Lehtkapsas — 1,5 mg rauda. Parema imendumise tagamiseks kombineerige sidrunimahlaga.
- Läätsed (keedetud) — 3,3 mg rauda. Suurepärane taimne rauaallikas.
- Aedoad (keedetud) — 2,2 mg rauda. Populaarsed tšillis ja takodes.
- Tofu (kõva) — 2,7 mg rauda. Lihtne lisada vokiroogadesse ja suppidesse.
- Seesamiseemned ja tahini — 9,3 mg 100 g kohta. Kasutage kastmetes ja hummuses.
- Tume šokolaad (70%+) — 3,3 mg rauda. Lihtne maiusena süüa.
Kas soovite, et teie laps aitaks valmistada rauarikkaid toite? Proovige valmistada koos tahiniga hummust ja läätsesuppi — mõlemad on rauarikkad ja laste seas populaarsed. Leidke selleks vajalikud vahendid MINI Family köögikomplektist.
Mis soodustab ja mis pärsib raua imendumist?
Suurendavad raua imendumist:
- C-vitamiin (apelsin, paprika, brokoli, maasikad)
- Lihast pärinev heemne raud, mida süüakse koos taimsete rauaallikatega
- Kääritamine ja juuretis (vähendavad teraviljades fütaatide sisaldust)
Pidurdavad raua imendumist:
- Tee ja kohv — tanniinid seovad rauda. Ärge andke teed alla 1-aastastele lastele.
- Kaltsium — suured piimakogused rauarikaste toidukordade ajal vähendavad raua imendumist
- Fütaadid täisteraviljades ja kaunviljades — leotamine ja keetmine vähendavad nende sisaldust
Millal peaksite arsti poole pöörduma?
Pöörduge arsti poole, kui teie lapsel esineb rauapuuduse tunnuseid koos järgmisega: märgatav kahvatus, tugev igapäevaelu mõjutav väsimus, motoorse või kognitiivse arengu hilinemine või kui laps kuulub riskirühma. Terviseamet soovitab, et tervishoiutöötaja hindaks imikute rauataset planeeritud koduvisiitide ajal. Rauapuudust ravitakse toitumise muutmisega ja vajaduse korral rauapreparaatidega arsti juhendamisel. Vaadake ka meie inspiratsiooniblogi, kust leiate rauarikaste toorainetega retsepte.
Laste rauapuudus on reaalne, kuid ennetatav probleem. Mitmekesise toiduga, mis sisaldab rauarikkaid toiduaineid — ja taimsetele rauaallikatele lisatud C-vitamiiniga — on risk väike. Suurimat tähelepanu vajavad pärast 6. elukuud imikud ja teismelised tüdrukud.
Kui te pole kindel, rääkige oma arstiga. Vereanalüüs annab vastuse mõne päevaga — ja rauarikas toit võib anda märgatavaid tulemusi juba 4-6 nädala pärast.
Korduma kippuvad küsimused
Millal hakkavad imikud toidust rauda vajama?
Alates 6. elukuust. Rinnapiim ja imiku piimasegu katavad esimese 6 kuu jooksul rauavajaduse, kuid pärast seda ammenduvad kaasasündinud rauavarud kiiresti. Lisage rauarikkad toidud varakult: lihapüree, läätsed, püreestatud oad ja rauaga rikastatud puder on head alustuseks.
Kas võin anda oma lapsele rauapreparaate ilma arstiga nõu pidamata?
Seda ei soovitata. Liigne rauakogus on kahjulik ning võib põhjustada kõhukinnisust, iiveldust ja rasketel juhtudel elundikahjustusi. Lastele võib rauapreparaate anda ainult arsti juhendamisel ja vereanalüüsi tulemuste põhjal.
Kas taimetoitlasest laps saab piisavalt rauda?
Jah — kuid see nõuab teadlikku planeerimist. Pakkuge regulaarselt rauarikkaid taimseid toiduaineid (läätsed, oad, tofu, lehtkapsas, seesamiseemned) ning kombineerige neid alati C-vitamiiniga. Taimetoitlastest lastel tuleks lasta rauasisaldust vereanalüüsiga kontrollida, eriti esimestel eluaastatel.
Kas lapsed võivad raua saamiseks maksa süüa?
Jah, maks on kõige rauarikkam toiduaine. Väga suure A-vitamiini sisalduse tõttu soovitatakse seda aga lastele anda maksimaalselt kord nädalas. Veise-, kana- ja kalaliha on head igapäevased alternatiivid.
Kas piim muudab rauapuuduse hullemaks?
Suured piimakogused (üle 500 ml päevas) võivad lastel põhjustada rauapuudust, osaliselt seetõttu, et kaltsium pärsib raua imendumist, ja osaliselt seetõttu, et piim täidab kõhtu, kuid ei anna rauda. Piirake piima kogust 350-500 ml-ni päevas ning pakkuge rauarikkaid toidukordi.
