Gömda grönsaker för barn fungerar det?
Att gömma grönsaker i maten kan säkerställa näring här och nu, men lär inte barnet att tycka om grönsaker. Den bästa strategin kombinerar gömda grönsaker med synliga grönsaker som barnet själv får vara med och tillaga.
Riven morot i köttfärssåsen, blomkål i moset, spenat i smoothien — många föräldrar känner till konsten att gömma grönsaker. Men fungerar det egentligen, och är det en bra idé?
Här tittar vi på fördelarna och fallgroparna med gömda grönsaker, och hur du använder dem klokt utan att beröva barnet möjligheten att lära känna grönsaker.
Fungerar gömda grönsaker?
Gömda grönsaker löser det näringsmässiga, men inte det pedagogiska. Barnet får vitaminerna, men utvecklar inte en relation till grönsaken. Därför fungerar det bäst att gömma grönsaker som ett komplement, inte som hela strategin.
Fallgroparna
Det finns ett par saker att vara uppmärksam på:
- Ingen inlärning: barnet lär sig inte att tycka om det som det inte vet att det äter.
- Förtroende: om barnet upptäcker det som gömts kan det bli mer skeptiskt.
- Kortsiktigt: det löser situationen i dag, men inte framtidens matvanor.
Det bättre alternativet: synligt och egenlagat
Den mest hållbara vägen är att göra grönsaker synliga och låta barnet vara med och tillaga dem. Delaktighet slår att gömma: ett barn som själv har rivit moroten äter den oftare öppet. Läs mer om kräsna barn.
Kombinera de två
Du behöver inte välja. Använd gömda grönsaker för att säkerställa näring under svåra dagar — och servera samtidigt synliga grönsaker som barnet själv får vara med och tillaga, så att det gradvis lär känna dem. Med tiden förskjuts balansen mot det synliga.
Involvera barnet
Nyckeln till varaktiga matvanor är delaktighet. Med ett köksset kan barnet själv riva, skära och tillaga grönsaker — och ett barn som har lagat maten smakar oftare på den.
Gömda grönsaker hjälper till att ge näring, men lär inte barnet att älska grönsaker. Använd dem som ett komplement och satsa på synliga grönsaker som barnet själv får vara med och tillaga, för att bygga hållbara matvanor. Den bästa strategin använder båda delarna.
Hitta fler råd om barn och mat på vår blogg.
Vanliga frågor
Fungerar det att gömma grönsaker i maten?
För att få i barnet näring, ja. Men gömda grönsaker lär inte barnet att tycka om grönsaker, eftersom det inte kopplar smaken till grönsaken.
Är det fusk att gömma grönsaker?
Det är ett bra verktyg under svåra dagar, men bör inte vara den enda lösningen. Kombinera med synliga grönsaker som barnet själv får vara med och tillaga.
Vad är bättre än att gömma grönsaker?
Gör grönsakerna synliga och låt barnet vara med och tillaga dem. Delaktighet och upprepning bygger varaktiga matvanor.
Kan barnet bli mer skeptiskt om det upptäcker att grönsakerna har gömts?
Ja, det kan hända. Därför är öppenhet och delaktighet en mer hållbar strategi än att enbart gömma grönsakerna.
Hur får jag barnet att äta synliga grönsaker?
Låt barnet vara med och välja och tillaga dem, servera grönsaker när hungern är som störst och upprepa utan press.
