Wrap e involtini - 10 idee

I wrap sono ideali per il pranzo al sacco: facili da arrotolare, abbastanza compatti da conservarsi senza inzupparsi e facili da mangiare senza posate. Sono anche semplici da adattare ai gusti del bambino: lasciagli scegliere il ripieno.

• Wrap con pollo e avocado: Pollo sfilacciato, avocado, un po' di mais e una cucchiaiata di crème fraîche.
• Wrap con insalata di tonno: Tonno in scatola, maionese, cetriolo e un po' di insalata. Un grande classico.
• Wrap con hummus e verdure: Hummus come base, striscioline di peperone, carota e spinaci.
• Formaggio e prosciutto classico: Formaggio a fette e prosciutto affettato con senape. Semplice e già pronto.
• Uovo e crescione: Insalata di uova con crescione in una tortilla di grano. Pronta in 5 minuti.
• Salmone e formaggio cremoso: Salmone affumicato o salmone affumicato a caldo con formaggio cremoso e cetriolo.
• Wrap con falafel: Falafel acquistati, hummus, pomodoro e un po' di salsa allo yogurt.
• Pollo sfilacciato e coleslaw: Avanzi della cena in una piadina con un po' di insalata di cavolo.
• Burro di arachidi e banana: Classico pranzo scolastico americano - dolce, saziante e popolare.
• Guacamole e fagioli neri: Un po' più esotico - avocado, succo di lime, fagioli in scatola e mais.

Panini, sandwich e pani piatti - 10 idee

Il pane non deve essere necessariamente di segale. Panini, ciabatta, pita e pani piatti aggiungono quella varietà che rende di nuovo interessante il pranzo al sacco, anche con lo stesso ripieno.

• Pita con hummus e verdure: Apri una pita e riempila con hummus, peperone e striscioline di cetriolo.
• Mini-panino con brie e pera: Sottili fette di brie e striscioline di pera matura su un buon pane.
• Panino con insalata di gamberetti: Classica insalata di gamberetti con maionese, limone e aneto.
• Bagel con formaggio cremoso e salmone affumicato: Piccolo ma saziante e facile da mangiare.
• Ciabatta con mozzarella e pomodoro: Versa un filo d'olio d'oliva e confeziona gli ingredienti in contenitori separati, così il pane non si ammorbidisce.
• Panino mini-burger con hamburger di pollo: Hamburger di pollo avanzato, insalata e pomodoro in un mini-panino.
• Focaccia con pesto e pomodori secchi: Tagliata a pezzi — perfetta come spuntino da mangiare con le dita nel pranzo al sacco.
• Cracker di segale con formaggio e affettati: Non pane di segale, ma cracker di segale — il cambio di consistenza fa la differenza.
• Pita con falafel e tzatziki: Facile da preparare la sera prima.
• Pane a lievitazione naturale con avocado e ravanelli: Spalmato con avocado, fettine sottili di ravanello e un po' di sale in fiocchi.

Schiscetta e insalate — 10 idee

Una schiscetta con scomparti separati permette al bambino di mangiare i vari componenti nell'ordine che preferisce — aumentando la probabilità che alla fine venga mangiato tutto.

• Insalata di pasta con pomodoro e mozzarella: Pasta cotta, pomodorini, bocconcini di mozzarella e basilico.
• Insalata di quinoa con mais e avocado: Quinoa cotta, mais in scatola, avocado e un po' di succo di lime.
• Box bento con salse e verdure: Carote, cetriolo, cavolfiore e hummus in scomparti separati.
• Couscous con uvetta e verdure: Veloce da preparare, si conserva bene ed è apprezzato da molte fasce d'età.
• Riso con pollo e teriyaki: Avanzi della cena confezionati freddi — sorprendentemente gustosi.
• Fagioli edamame e cubetti di formaggio: Una schiscetta semplice e ricca di proteine, adatta ai bambini dai 4-5 anni.
• Zuppa di verdure in thermos: Calda e saziante nelle giornate fredde — vedi sotto le idee per il thermos.
• Spiedini capresi: Pomodorini e mozzarella su un piccolo stecchino di legno — semplici e festosi.
• Bulgur con cetriolo e feta: Facile da preparare la sera prima. Si conserva per 24 ore.
• Frittata a fette: Cotta al forno, tagliata a cubetti e messa nella schiscetta con un po' di ketchup a parte.

Spuntini sani per il pranzo al sacco — 10 idee

Gli spuntini sono una parte importante del pranzo al sacco per molti bambini — ed è proprio qui che c'è il maggior potenziale per sostituire le scelte poco salutari con qualcosa che sazia e nutre davvero.

L'Autorità sanitaria danese raccomanda che gli spuntini dei bambini contengano proteine e fibre — non solo carboidrati semplici. Questo mantiene stabile il livello di zucchero nel sangue e migliora la concentrazione nel pomeriggio.

• Spiedini di frutta: Fragole, uva, melone e kiwi su un piccolo stecchino. Facili da mangiare e difficili da resistere.
• Barrette di granola fatte in casa: Fiocchi d'avena, miele e frutta secca cotti al forno. 10 minuti e avrai 12 barrette.
• Formaggio a cubetti con uva: Un abbinamento classico che piace a tutte le età.
• Ceci tostati: cotti al forno con un po' d'olio e sale. Alternativa croccante e ricca di proteine alle patatine.
• Yogurt in un piccolo contenitore con granola: confezionate separatamente e lasciate che il bambino le mescoli da solo al momento del pasto.
• Muffin fatti in casa con purea di carote: dolcificati con banana - senza zucchero e apprezzati dai bambini.
• Crema di frutta secca e sedano: bastoncini di sedano con burro di arachidi in un piccolo contenitore. Ricca di proteine e croccante.
• Fette d'arancia in un contenitore: alternativa semplice, economica e fresca al succo.
• Fagioli edamame al vapore con sale marino: facili da mangiare con le dita e apprezzati da molti bambini.
• Popcorn fatti in casa: preparati in padella con un po' d'olio e sale - più sani di quelli confezionati e più economici.

Idee per il thermos nelle giornate fredde - 10 idee

Un piccolo thermos cambia completamente il pranzo al sacco nelle fredde giornate autunnali. Il cibo caldo si mantiene fino a 4-5 ore in un buon thermos ed è molto apprezzato dai bambini che stanno fuori durante la ricreazione.

• Zuppa di pomodoro con crostini a parte: calda e saziante. I crostini vengono confezionati separatamente, così rimangono croccanti.
• Pasta al pomodoro e formaggio: cotta fresca al mattino e messa nel thermos. Buona per 4-5 ore.
• Ramen con brodo e noodles: semplice zuppa di noodles con verdure - i bambini la adorano.
• Mac and cheese fatto in casa: preparato da zero con vero formaggio e messo caldo nel thermos.
• Riso con pollo e salsa di soia: classico abbinamento da thermos per il pranzo. Si conserva bene e si mangia facilmente.
• Zuppa di lenticchie con pane a parte: saziante e nutriente. Si può preparare in grandi quantità la domenica sera.
• Porridge d'avena con guarnizioni: porridge per la colazione in un thermos, con banana e miele in un piccolo contenitore a parte.
• Zuppa minestrone: verdure, pasta e brodo - facile da preparare e apprezzata da molti bambini.
• Zuppa di pollo e noodles: pollo cotto, noodles e brodo chiaro. Calda e confortante.
• Zuppa di fagioli con pancetta: fagioli neri, un po' di pancetta e verdure - sostanziosa e mantiene bene il calore.

Il trucco che fa mangiare ai bambini il pranzo al sacco

Lasciate che il bambino aiuti a preparare il proprio pranzo al sacco. Sembra semplice. Ma l'effetto è documentato: i bambini mangiano decisamente di più gli alimenti che hanno scelto e preparato personalmente.

Una ricerca pubblicata su Appetite ha dimostrato che i bambini che partecipavano alla preparazione e alla confezione dei propri pasti mangiavano fino a una porzione extra di frutta e verdura al giorno rispetto ai bambini che non partecipavano. Non è un effetto trascurabile.

Non deve richiedere molto tempo. Lasciate che il bambino scelga tra due o tre opzioni ("vuoi tonno o pollo nella piadina?") e che arrotoli la piadina, riempia i contenitori con gli snack o metta la frutta al loro interno. Sentirsi coinvolti è fondamentale, non quanto partecipano.

Un set da cucina per bambini con gli utensili giusti permette al bambino di partecipare davvero, non solo simbolicamente. E le posate per bambini della misura giusta per il pranzo al sacco sono un dettaglio che rende più facile mangiare quando si hanno 4-6 anni e il tavolo e le posate non sono adatti alle proprie mani.

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